บทความล่าสุด

ใบเล็บครุฑลังกา นำมาแทนกล่องโฟม/พลาสติกได้

ต่อไปนี้ จะไม่ต้องใช้โฟม หรือพลาสติก ในการบรรจุ ห่ออาหารกันอีกต่อไป  ช่วยเเก้ปัญหาขยะล้นโลก กับ"ใบเล็บครุฑลังกา" ที่มาจากธรรมชาติล้วนๆ  ช่วยรักษาสิ่งเเวดล้อม เเถมยังปลูกง่ายๆได้เอง ทำเอาผู้คนในโลกออนไลน์ถึงกับถามหา เพื่อมาปลูกกันอย่างมากมาย  มีประโยชน์  เเถมยังเอามาซอยเล็กๆเเล้วทอดกรอบ รับประทานเเกล้มกับทอดมันได้อีกด้วย https://www.facebook.com/FarmKyTH/videos/180914659460642/?t=0 โดยทางผู้ใช้เฟซบุ๊ค ..Santi Issaraphan..เผยว่า!! #ถ้วยโฟมหลีกไป! ผมพบใบไม้หน้าตาน่ารักนี้ในงานทำบุญครบ ๑๐๐ วันพระครูโพธิสารประสาธน์ (พระอาจารย์ชม) อดีตเจ้าอาวาสวัดโพธิ์เสด็จ อ.เมือง จ.นครศรีธรรมราช ซึ่งมันถูกนำมาใส่อาหารไว้ต้อนรับผู้มาร่วมงานอยู่หลายเจ้า หลายคนรับอาหารแล้วก็หมุนดูรอบๆด้วยความทึ่ง ใบอะไรกันนะ...

ปลาช่อนยักษ์อเมซอน (อะราไพม่า Arapaima)

ปลาอะราไพม่า หรือที่นิยมเรียกกันในภาษาไทยว่า ปลาช่อนยักษ์อเมซอน (อังกฤษ: Arapaima; ชื่อวิทยาศาสตร์: Arapaima gigas) ปลาน้ำจืดขนาดใหญ่ชนิดหนึ่ง ในวงศ์ปลาอะราไพม่า (Arapaimidae) ในอันดับปลาลิ้นกระดูก (Osteoglossiformes) (ในข้อมูลเก่าจะระบุให้อยู่ในวงศ์ปลาตะพัด(Osteoglossidae) https://youtu.be/aBE0qOWfz00 ลักษณะ มีรูปร่างคล้ายปลาช่อน (Channa stiata) มาก เป็นปลาที่มีขนาดใหญ่มาก เกล็ดมีขนาดใหญ่ มีสีดำเงาเป็นมัน ครีบบน ครีบล่าง มีตำแหน่งค่อนไปทางหาง มีแถบสีแดง-ส้ม ตัดกับพื้นสีดำ มีลำตัวค่อนข้างกลมและเรียวยาว ส่วนหัวมีลักษณะแข็งและมีน้ำหนักมาก ส่วนลำตัวด้านท้ายมีลักษณะแบนกว้าง ในขณะที่ปลายังเล็กพื้นลำตัวจะมีสีเขียวเข้ม และลำตัวส่วนที่ค่อนไปทางหางจะเป็นสีดำ และรูปร่างจะออกไปทางทรงกระบอก เมื่อโตขึ้นบริเวณลำตัวและส่วนที่ค่อนไปทางหาง ครีบ และหาง จะปรากฏสีชมพูปนแดงหรือสีบานเย็นประแต้มกระจายอยู่ทั่วไป เมื่อจวนตัว...

ทุเรียนพันธุ์ “นกกระจิบ” หรือ ” นกหยิบ” ผลเล็กแต่สุดเจ๋ง!!

ผลไม้ไทยที่หลายๆ คนนึกถึงนั้นมีมากมาย แต่ที่มีชื่อเสียงเป็นอย่างมากจนดังไกลไปถึงต่างประเทศคงหนีไม่พ้นทุเรียน เพราะทุเรียนนั้นถึงจะมีหนามแหลมคมแต่ก็มีรสชาติอร่อยเหลือหลายซึ่งถึงแม้บางคนจะบอกว่ากลิ่นของมันไม่น่าพิศมัยเท่าไหร่ แต่สำหรับคนที่ชอบทุเรียนแล้วกลิ่นของมันช่างเตะจมูกจนแทบจะห้ามใจไม่ให้อยากกินมันไม่ได้เลยทีเดียว ดังนั้นในวันนี้เราจึงได้นำเอาทุเรียนอีกพันธุ์หนึ่งที่น่าสนใจมาให้ทุกท่านได้ชมกัน และมันก็คือ ทุเรียนพันธุ์นกกระจิบนั่นเอง ทุเรียนพันธุ์นกกระจิบเป็นทุเรียนพันธุ์พื้นเมืองที่มีถิ่นกำเนิดมาจากนนทบุรี อันที่จริง ทุเรียนพันธุ์นกกระจิบ ชนิดนี้เป็นทุเรียนพันธุ์พื้นเมืองที่มีถิ่นกำเนิดมาจากจังหวัดนนทบุรี แต่ภายหลังชาวสวนไม่ค่อยให้ความสำคัญและไม่นิยมปลูกเท่าไหร่เพราะมันเป็นทุเรียนพันธุ์เบาขายไม่ค่อยได้ราคาเท่าทุเรียนก้านยาวและหมอนทองที่มีน้ำหนักมากกว่า จนต่อมาได้มีผู้นำไปปลูกที่จังหวัดระยองและท่านผู้นั้นก็คือคุณไพบูลย์โดยในตอนแรกก็ขายไม่ค่อยได้ราคาเท่าไหร่จนลูกสาวได้ลงไปทำตลาดเองด้วยการนำไปขายที่ห้างเสรีเซ็นเตอร์และตั้งราคาขายเองจนเป็นที่นิยมเป็นอย่างมากในปัจจุบัน ถึงทุเรียนพันธุ์นกกระจิบจะมีผลขนาดเล็กแต่มันมีเนื้อเยอะและเมล็ดลีบ วิธีการปลูกทุเรียนพันธุ์นกกระจิบ ในการปลูกให้ยกโคกพูนดินโดยใช้ดินในบริเวณที่จะปลูกและทำให้มันร่วนซุยและพูนขุ้นประมาณ 50 ซม. กว้างประมาณ 1 เมตร แล้วขุดหลุมตรงกลางขนาดเท่าถุงชำ จากนั้นให้นำเอาดินร่วนผสมปุ๋ยคอกและผสมแกลบรองก้นหลุม จากนั้นให้นำเอาต้นกล้ามาและตัดถุงชำออกโดยเอาดินออกครึ่งนึงเพื่อให้รากได้เจอกับดินใหม่ที่รองก้นหลุม และในตอนจะปลูกหากเจอรากขดให้ตัดออกเพราะรากขดจะทำให้ทุเรียนโตช้า และตอนลงปลูกต้องแผ่รากให้ขยายออกไปรอบๆ ต้น เมื่อต้นโตขึ้นจะได้มีความสมดุลกันต้นล้ม...

ข้าวเหนียวมะม่วงจากมะม่วงกะล่อน (มะม่วงโบก)

มะม่วงกะล่อน หรือ มะม่วงกะล่อนเขียว สายพันธุ์ดั้งเดิมนั้น สีของผลเมื่อสุกจะเป็นสีเขียวอ่อน ไม่เป็นสีเหลืองเหมือนมะม่วงสุกทั่วไป ทรงผลรีเล็กน้อย เกือบกลม ผลโตเต็มที่ประมาณลูกปิงปอง เปลือกค่อนข้างหนา เมล็ดมีขนาดใหญ่เป็นเอกลักษณ์ เนื้อในมีไม่มากแต่รสชาติตอนสุกจะหวานหอมรับประทานอร่อยชื่นใจมาก ด้วยความที่มะม่วงกะล่อนลูกเล็กมีเนื้อน้อยแต่หวานหอม พอสุกก็มักหล่นลงมาจากต้น เก็บกินกันตามบ้าน จึงมีวิธีการกินที่แตกต่างจากมะม่วงลูกใหญ่พันธุ์อื่น ๆ นั่นก็คือการตัดขั้ว ล้างยางออก แล้วบีบกินเนื้อด้านใน หรือจะเอามือฉีกเปลือกออกก็ตามความสะดวก เพราะหากจะนำมีดมาปอกเปลือกก็เสียเวลา ด้วยลูกมันเล็ก  ส่วนในแถบภาคอีสานกินข้าวเหนียวเป็นหลัก จึงมีวิธีการกินที่พิเศษกว่า โดยการปาดขั้ว...

หลี่ผี (หลี่จับปลา) บ้านเมืองโขง แขวงจำปาสัก ประเทศลาว

ฝนตกหนักราวฟ้ารั่ว ลมพายุกระโชกแรงจนน้ำสาดเปียกห้องนอนเกสต์เฮ้าส์บนดอนคอน เมืองโขง แขวงจำปาสัก สปป.ลาว ส่งผลให้เราต้องเปลี่ยนแผนนอนเฝ้า “หลี่”เป็นออกเดินทางแต่เช้าไปดูวิถีชีวิตชาวประมงที่หลี่ปลาสร้อยบนสีพันดอนแทน “ลูกผู้ชายกับสายน้ำ” เรียกพวกเขาแบบนี้คงไม่ผิดนัก ทันทีที่ฟ้าสาง ผู้คนต่างมุ่งหน้ายังหลี่มรดกตกทอดของตระกูล ช่วงเดือนกรกฎาคมเป็นหนึ่งใน 2 เดือนฤดูน้ำหลากที่ปลาใหญ่น้อยทะลักเข้าหลี่ตลอดวัน แต่มากสุดเป็นช่วงกลางคืนต่อเนื่องย่ำรุ่ง การฝ่ากระแสน้ำเชี่ยวกรากระดับ 3-5 เพื่อนำปลาจากหลี่มาขึ้นฝั่ง มีความยากง่ายต่างกันไป จุดยากสุดคือหลี่ลวงที่ตั้งอยู่ใต้น้ำตกหรือใกล้น้ำตก ไม่สามารถใช้เรือไปรับปลาจากคนบนหลี่ได้ ต้องใช้วิธีว่ายฝ่าสายน้ำไปเอา วันนั้น เราไปถึงหลี่ปลาสร้อยในจังหวะเดียวกับที่ชายหนุ่มผิวคล้ำร่างบึกบึนเดินลุยน้ำไปเอาปลาที่หลี่ใต้น้ำตก เขาใช้เชือกที่สะพายติดตัวมาโยนคล้องราวเชือกที่ขึงกับต้นไม้ใหญ่ฝั่งตรงข้าม จากนั้นทำบ่วงคล้องตัวมิให้หลุดไหลไปตามกระแส ก่อนโผลงสู่สายน้ำเชี่ยวกราก ว่ายผลุบโผล่ย้อนขึ้นด้านบนซึ่งมีหินกองใหญ่ตั้งอยู่ กองหินช่วยบังความแรงของน้ำเอาไว้...

ฌาบูชีกาบา (jabuticaba) หรือ องุ่นบราซิล, องุ่นต้น

องุ่นต้นบราซิล ไม้ผลเศรษฐกิจโลกแต่ขาดการส่งเสริมในประเทศไทย สวัสดีครับท่านผู้ฟังที่เคารพรักทุกท่านที่ได้ให้เกียรติติดตามรายการที่มีสาระน่ารู้ จากกรมส่งเสริมการเกษตรซึ่งในวันนี้ กระผม นาย กฤษฎา บัวนาค นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรปฏิบัติการ นักวิชาการประจำกลุ่มพัฒนาพื้นที่พิเศษ กองส่งเสริมโครงการพระราชดำริ การจัดการพื้นที่และวิศวกรรมเกษตร กรมส่งเสริมเกษตรและสหกรณ์ ได้รับเกียรตินำเสนอข้อมูลที่น่าสนใจให้ท่านผู้ฟังผู้ติดตามรายการ ซึ่งในวันนี้ขอนำเสนอเรื่อง “องุ่นต้นบราซิล” ไม้ผลเศรษฐกิจโลกสู่การพัฒนาศักยภาพในประเทศไทย องุ่นต้นหรือองุ่นต้นบราซิล เป็นไม้ผลเศรษฐกิจที่มีศักยภาพและคุณค่าทางเศรษฐกิจสูงมาก ในแถบละตินอเมริกา(ทวีปอเมริกาใต้)  ในส่วนของประเทศไทยมีการนำเข้ามาทดลองปลูกตั้งแต่ปี พ.ศ.2531โดยได้รับมอบจากรัฐบาลประเทศบราซิล  ซึ่งกรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้มีการทดลองปลูก เพื่อศึกษาทดสอบศักยภาพในการส่งเสริมเป็นไม้ผลเศรษฐกิจ ที่สถานีทดลองเกษตรที่สูงดอยวาวี...

ตามหาวัถุดิบชั้นยอด อาหารพื้นบ้าน #กุดจี่เบ้า

ความเป็นมาและการดำรงชีวิตของแมลง เมื่อประมาณ 300 ล้านปีมาแล้ว  โลกเริ่มมีป่าไม้และหนองน้ำใหญ่บนแผ่นดิน ระยะนี้เองที่ได้เกิดมีแมลงขึ้นบนโลก  แมลงชนิดแรกได้แก่ แมลงปอและแมลงสาบ แมลงในสมัยนั้นมีขนาดใหญ่จนอาจเรียกได้ว่า “แมลงปอยักษ์” เพราะมีความยาววัดจากปลายปีกถึง 20 เซนติเมตร  ส่วนแมลงสาบก็อาจถือได้ว่าเป็นบรรพบุรุษของแมลงสาบปัจจุบัน  เพราะมีรูปร่างและนิสัยเหมือนกันไม่ได้เปลี่ยนไปเลย เนื่องจากแมลงเป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง  เนื้ออ่อนนุ่มนิ่ม ปีกบางใส ฟอสซิลของแมลงโบราณ ซึ่งเป็นหลักฐานสำคัญจึงได้หายากยิ่ง  หลักฐานเกี่ยวกับแมลงโบราณที่พอจะหาได้ คือ ซากของแมลงในก้อนอำพันซึ่งมีอายุ  60 ล้านปี จากจะพบแมลงในที่ต่าง ๆ ที่เราไปอาศัยอยู่แล้ว เรายังพบความหลากหลายของแมลงแต่ละชนิด ทั้งรูปร่างลักษณะ และนิสัยความเป็นอยู่ที่แตกต่างกันมากมายจนกระทั่งเป็นที่ยอมรับกันในหมู่นักวิทยาศาสตร์ว่าในกระบวนสัตว์ทั้งหลายในโลก แมลงเป็น สัตว์ที่มีมากชนิดที่สุด...

เต่ายักษ์อัลดาบร้า หนึ่งในสายพันธุ์เต่าที่ใหญ่ที่สุดในโลก

ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Geochelone gigantea ลักษณะ : มีขนาดเล็กกว่าเต่ายักษ์กาลาปากอสในหมู่เกาะกาลาปากอสของมหาสมุทรแปซิฟิกที่เป็นเต่าขนาดใหญ่ที่สุดของโลกเล็กน้อย ขนาดกระดองยาวเฉลี่ย 120 เซนติเมตร ตัวผู้มีน้ำหนักประมาณ 250 กิโลกรัม ขณะที่ตัวเมียมีขนาดเล็กกว่า คือหนัก 150 กิโลกรัม กระดองยาว 90 เซนติเมตร เต่าอัลดาบรามีคอค่อนข้างยาว กระดองออกสีน้ำเงินเข้มถึงดำ โค้งเป็นโดมสูง มีช่วงขาที่แข็งแรง เหมาะสำหรับแบกรับน้ำหนักของลำตัวได้เป็นอย่างดี ถิ่นกำเนิด :...

“ไผ่ยักษ์เมืองน่าน” พืชดาวรุ่ง สร้างรายได้ปีละหลายล้าน คืนผืนป่าสีเขียว ลงทุนครั้งเดียวเก็บผลผลิตยาว

นายธูป นาคเสน อายุ 39 ปี เกษตรกรบ้านฮวก ต.แสนทอง อ.ท่าวังผา จ.น่าน กล่าวถึงการเพาะขยายพันธุ์ไผ่ยักษ์ว่า ใช้ระยะเวลา 8 ปี เพื่อศึกษาเรื่องไผ่ยักษ์ หลังจากเห็นต้นไผ่ยักษ์จากการตกแต่งร้านกาแฟ จนนำไปสู่การค้นหาต้นตอ ซึ่งพบว่าอยู่ที่บ้านดอยติ้ว อ.ท่าวังผา จ.น่าน จึงเริ่มศึกษาค้นคว้าอย่างจริงจัง ด้วยการเพาะขยายกล้าพันธุ์ของไผ่ยักษ์ จากอัตราการรอดที่น้อยมาก เพียงร้อย 5-10...

อิกัวนา (iguana)

อิกัวนา (อังกฤษและสเปน: iguana) เป็นสัตว์เลื้อยคลานจำพวกกิ้งก่าในสกุล Iguana ในวงศ์อิกัวนา (Iguanidae) และในวงศ์ย่อย Iguaninae พบกระจายพันธุ์ในบริเวณบ้านธรรมสร, อเมริกากลาง รวมทั้งเกาะต่าง ๆ ในภูมิภาคแคริบเบียนและพอลินีเซีย กิ้งก่าสกุลนี้ถูกกล่าวถึงครั้งแรกในเชิงวิทยาศาสตร์เมื่อปี ค.ศ. 1768 โดยโยเซฟุส นิโคเลาส์ เลาเรนที นักธรรมชาติวิทยาชาวออสเตรียในหนังสือของตนเองที่ชื่อว่า Specimen medicum, Exhibens synopsin Reptilium Emendatam cum Experimentis circia venena มีความยาวมากกว่า 20 เซนติเมตร โดยมีรูปร่างลักษณะคล้ายกับตะกอง (Physignathus cocincinus) ซึ่งอยู่ในวงศ์ Agamidae ที่พบในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และออสเตรเลีย แต่มีพฤติกรรมที่แตกต่างกัน...