#วิธีทำมะพร้าวธรรมดาๆ ให้เป็น #มะพร้าวกะทิ ที่สามารถทำเองได้ 100% มหัศจรรย์มากๆ วิธีทำมะพร้าวธรรมดาๆ ให้เป็นมะพร้าวกะทิ ที่สามารถทำเ...
#วิธีทำมะพร้าวธรรมดาๆ ให้เป็น #มะพร้าวกะทิ ที่สามารถทำเองได้ 100%
มหัศจรรย์มากๆ วิธีทำมะพร้าวธรรมดาๆ ให้เป็นมะพร้าวกะทิ ที่สามารถทำเองได้ 100%
————————– ————————– —————-
วิธีที่ 1 ทำมะพร้าวจากมะพร้าวพันธุ์อ ะไรก็ได้ ถ้าต้องการให้ลูกออกมาเป็นม ะพร้าวกะทิ ก็เอาถุงพลาสติกหุ้มจั่น จั่นก็คือดอกมะพร้าว 1 จั่นคือ 1 ทะลาย จั่นไหนถูกห่อด้วยพลาสติก จั่นนั้นหรือทลายดอกนั้นมันจะพิการ ทั้งนี้ จะต้องห่อตั่งแต่กลีบจั่นเร ิ่มแย้มบาน? ห่อไปจนกระทั่งมีลูกขนาดลูก หมากจึงค่อยเอาออก?
โดยทั่วไปมะพร้าวในทะลายที่ ห่อจั่นประมาณ 80-90 % จะเป็นมะพร้าวกะทิ วิธีนี้เป็นการทำมะพร้าวกะท ิแบบชั่วคราว มะพร้าวในทะลายอื่น ๆ ที่ไม่ได้ห่อจั่นจะไม่เป็นม ะพร้าวกะทิ
มหัศจรรย์มากๆ วิธีทำมะพร้าวธรรมดาๆ ให้เป็นมะพร้าวกะทิ ที่สามารถทำเองได้ 100%
————————–
วิธีที่ 1 ทำมะพร้าวจากมะพร้าวพันธุ์อ
โดยทั่วไปมะพร้าวในทะลายที่
ข้อมูลของฟาร์มสุข สวนกระแส farmsuk Suangrasae
วิธีที่ 2 การทำมะพร้าวกะทิแบบถาวร ให้นำมะพร้าวที่เพาะไว้ ที่มีหน่อเหนือเปลือกขึ้นมา ราว 30 ซม. แล้วใช้มีดตัดส่วนปลายตรงข้ ามกับหน่อให้กะลาขาด จนเห็นเนื้อสีขาวและจาวสีเห ลือง ภายในกะลามะพร้าวจากนั้นคว้ านเอาจาวที่อยู่กลางกะลาออก เอาดินเหนียวอัดลงไปในกะลาแ ทนจาวจนเต็มและแน่นพอประมาณ สามารถนำไปปลูกได้ ? มะพร้าวที่ทำวิธีนี้จะเป็นม ะพร้าวกะทิประมาณ 50 %

หากจะเพิ่มปริมาณ ก็สามารถทำได้โดยให้เอาผลมะ พร้าวที่ไม่เป็นมะพร้าวกะทิ มาเพาะแล้วทำวิธีการเดียวกั บที่กล่าวมานี้ ก็จะทำให้มะพร้าวในต้นใหม่เ ป็นมะพร้าวกะทิ ถึง 80 -90 % ทีเดียว มะพร้าวทุกพันธุ์สามารถทำมะ พร้าวกะทิได้ทั้งสิ้น แต่ถ้าใช้มะพร้าวน้ำหอม ทำมะพร้าวกะทิไม่ดีเพราะมีก ลิ่นเหม็นหืน มะพร้าวที่ดีที่สุดในการทำม ะพร้าวกะทิคือ มะพร้าวกลาง

หากจะเพิ่มปริมาณ ก็สามารถทำได้โดยให้เอาผลมะ
“มะพร้าวกะทิ” ติดผลเป็นทะลายปล่อยให้ผลแก ่คาต้นก่อน ตัดทะลายลงมา เอาผลแต่ละผลเขย่าฟังดูว่าถ ้าไม่มีเสียงน้ำในผลดังกระฉ อกเลย หมายถึงมะพร้าวผลนั้นเป็น “มะพร้าวกะทิ” อย่างแน่นอน ไม่ต้องปอกเปลือก หรือทุบ ดูเนื้อในทุกผลให้เสียเวลา ทำหรือฝึกบ่อยๆจึงจะชำนาญ ช่วงแรกอาจมีผิดบ้างเป็น ธรรมดา คนโบราณก็ใช้วิธีนี้เหมือนก ันส่วน วิธีผ่ารับประทาน คนเฒ่าคนแก่บอกเคล็ดลับว่า ถ้าต้องการให้เนื้อในของ “มะพร้าวกะทิ” ฟูหรือเหนียวแน่น อร่อย ต้องนวดก่อน โดยเอาผลที่ปอกเปลือกแล้วกร ะแทกกับพื้นปูนเบาๆรอบๆผลให ้ทั่ว กะเวลาจนแน่ใจว่าพอแล้วจึงน ำผลไปผ่าครึ่ง จะพบว่าเนื้อในฟูเป็นสีขาวค ล้ายปุยฝ้าย ใช้ช้อนตักรับประทานได้เลย รสชาติหวานมันหอมอร่อยมาก