จากศัตรูพืชสู่แหล่งทำเงิน เกษตรกรไทยจับอาชีพเพาะเลี้ยงหอยทาก ส่งออกเมือกสร้างรายได้ ชาวนาเคยมองว่าหอยทากเป็นศัตรูร้ายทำลายพืชผล เจอที่...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0OwWp3yjNkbswYoJhpN7he9CzTS1_t121vudoNM9kuUlRZxrj_RORW8fmSMCjownIwnI9srbiu2rUD35roWgmD-i6JVfFXFxciKXoa8pVrBTtKBklc7E8uBkL1yaIvYVU2c9fD2POUvA/w640-h360/farmky16.png)
จากศัตรูพืชสู่แหล่งทำเงิน เกษตรกรไทยจับอาชีพเพาะเลี้ยงหอยทาก ส่งออกเมือกสร้างรายได้
ชาวนาเคยมองว่าหอยทากเป็นศัตรูร้ายทำลายพืชผล เจอที่ไหนเป็นต้องหยิบทิ้งหรือโยนลงน้ำ แต่ทุกวันนี้ถ้าใครเจอจะเก็บไว้อย่างทะนุถนอม เพื่อนำไปขายฟาร์มหอยทากที่จะขูด “เมือก” ของมัน ส่งออกเป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรมความงาม โดยเฉพาะในเกาหลีใต้และสหรัฐฯ
หอยทากขนาดใหญ่หลายตัวค่อย ๆ คืบคลานบนกะละมังพลาสติกที่เต็มไปด้วยอาหารโอชะของพวกมัน ทั้งฟักทองและแตงกวา ภาทินีสิริ แตงเขียว เจ้าของฟาร์มหอยทากหวังว่า เมื่อได้รับสารอาหารที่ดี พวกมันจะสร้างเมือกที่เชื่อว่าอุดมด้วยคอลลาเจน
สำหรับบริษัทด้านความสวยความงามแล้วเมือกหอยทากคุณภาพดี มีมูลค่ายิ่งกว่าทองเสียอีก
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD89N4K5PvXZ_nCHS19e2M2QKbgUCzc13TuOnUEwiLazzGvErDUK3Z0yiMlg7qMvCtCKgV_AmYlBkCCUUgV9JT6JbJKKRhsS9CWzqpXwT23-g_eJxZgFHKnNhMbrH5dvh3RrINbeRbn5w/w640-h360/c.files_.bbci_.co_.uk_107986413_gettyimages-11-2df785b136f71d3a36041607f3356914bcc5b73b%255B1%255D.jpg)
Getty Imagesเลี้ยงดูให้กินของดี ๆ
ภาทินีสิริ ครูใน จ.นครนายก ทำฟาร์มเลี้ยงหอยทากเป็นอาชีพเสริม ปัจจุบันเธอมีหอยทากกว่า 1,000 ตัว และมีรายได้จากพวกมัน 10,000 – 20,000 บาทต่อเดือน
“หอยทากมันทำลายพืชผักของชาวบ้าน เขาก็เลยเก็บมาขาย” เธอให้สัมภาษณ์สำนักข่าวเอเอฟพี
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR7MA5LfMXY-RBAMaRN6eZh49S2KtiSPMLT27mKsOHSGPyxixBrjk8NetdWrXnkY4f0xufxsJ-DfDhgxX7sKmxdii41pqnSix0cl6c1xIXDLZcXLWHalB7izGzGootid4HZInDz6mzP0Y/w640-h360/c.files_.bbci_.co_.uk_107986365_gettyimages-11-a381f0ab55ff952cce4926352fd45b383a6933fd%255B1%255D.jpg)
Getty Imagesภาทินีสิริ แตงเขียว ครูใน จ.นครนายก ที่ทำฟาร์มหอยทากเป็นอาชีพเสริม
“ทุกทีจะโยนทิ้งให้รถทับหรือโยนลงแม่น้ำ ตอนนี้ก็เอามาขาย เป็นการเพิ่มรายได้”
ความงามจากหอยทาก
กลุ่มวิจัยการตลาด โคฮีเรนต์ มาร์เก็ต อินไซต์ส (Coherent Market Insights) ประเมินว่า ตลาดความงามจากเมือกหอยทากทั่วโลก มีมูลค่าราว 314 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ หรือกว่า 9,700 ล้านบาท
ภาทินีสิริสาธิตวิธีเก็บเมือกหอยทากโดยหยดน้ำสะอาดลงไปบนตัวหอย แล้วใช้แท่งแก้วค่อย ๆ เขี่ยเมือกออกมา แต่เมือกสด ๆ นั้น ยังไม่สามารถนำไปใช้ได้ ต้องผ่านกรรมวิธีทางวิทยาศาสตร์เพื่อความปลอดภัยก่อน
“ก่อนที่จะเอาเมือกไปใช้ ก็ต้องทำให้เมือกบริสุทธิ์ ปลอดสารเจือปนต่าง ๆ และแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรค โดยใช้การกรองผ่านเมมเบรนฟิลเตอร์ (Membrane Filter)” ดร. สมกมล แม้นจันทร์ ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทยอธิบาย
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsuKuOLwsHsx9GJzZ2SgQ7Yn_YhnuL4qEWoO6zoKKKXmGe7tz-clIxp3bQ2xUWKHR-kv1_DraR7XF9T-kJ6VLEm0dWqP_gAL1WRa5y8igq-9lSZvHtmaQbypvs2qEbP8bAJoIoxQg1AF4/w640-h360/c.files_.bbci_.co_.uk_107986367_gettyimages-11-48b12487a348e619ae612cadef816b328fa3d6d4%255B1%255D.jpg)
Getty Imagesหยดน้ำลงบนตัวหอยทาก แล้วใช้แท่งแก้วค่อย ๆ เขี่ยเมือกลงภาชนะ
ดร.สมกมล ที่ดูแลกระบวนการสกัดเมือกหอยทากในห้องปฏิบัติการเสริมว่า เมือกหอยทากมีส่วนประกอบของคอลลาเจนและอีลาสติน ซึ่งช่วยให้ “ผิวตึง ลดริ้วรอย” และ “กระตุ้นเซลล์ผิวหนัง ช่วยในการสมานแผล”
รศ.ดร.ภญ.พิมลพรรณ พิทยานุกุล ภาควิชาเภสัชกรรม คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้ทำการศึกษาสรรพคุณทางการแพทย์และเครื่องสำอางของเมือกหอยทากซึ่งพบว่าสามารถรักษาแผลไฟไหม้ เป็นยาชาเฉพาะที่ ยาสมานแผล ยารักษาทางเดินหายใจ และบำรุงผิว
แต่เธอหมายเหตุไว้ว่า “คุณสมบัติดังกล่าว ไม่สามารถระบุได้ว่าน้ำเมือกสกัดที่ผสมในครีมบำรุงผิว จะให้ผลได้ดีแค่ไหน ทั้งนี้ผลดีทั้งหมดเกิดจากน้ำเมือกสดเท่านั้น แต่ไม่มีการทดสอบกับครีมหอยทากแต่ประการใด”
สอดคล้องกับการรายงานของเอเอฟพีว่า จนถึงตอนนี้ ยังไม่มีผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่รับรองสรรพคุณของสารสกัดเมือกหอยทาก
กิโลกรัมเกือบแสน
ภาทินีสิริเล่าว่า ช่วงแรกที่หันมาทำฟาร์มหอยทาก ชาวบ้านขายหอยทากให้เธอในราคาถูกมาก เพียง 25-30 บาทต่อกิโลกรัม เพราะพวกมันเป็นภัยต่อพืชผลทางการเกษตรอยู่แล้ว
เมื่อได้เมือกหอยทากมา ภาทินีสิริจะนำเมือกสด ๆ ไปขายให้กับบริษัท เอเดนอินเทอร์เนชันแนล บริษัทผู้ผลิตเครื่องสำอางของไทย ที่ส่งออกเมือกหอยทากต่อไปยังเกาหลีใต้และสหรัฐฯ
กฤตพง ภัทรธุวานัน กรรมการบริหาร บริษัท เอเดนอินเทอร์เนชันแนล ระบุว่า เมือกหอยทากของไทยมีคุณภาพสูง โดยมีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 80,000 บาท และหากสกัดเป็นผงบริสุทธิ์ จะมีราคามากถึงกิโลกรัมละ 1.8 ล้านบาท ซึ่งมีมูลค่ามากกว่าทองคำหนัก 1 กิโลกรัม
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEKUR6RrHVmofrIycY4PPcrLoWdL5aUX932b5FyCCiW1S1l_sgchFd_U-xIiEAAdntHhFMqq-1raIlQ_WKnKwuyb3dMFcqXaAw4vxztUbuowwvFv33SjrIkkX47h1aiHZCDSC9TPuWfbo/w640-h360/c.files_.bbci_.co_.uk_107986411_gettyimages-11-fbf4a5e4c4d7a1e1a3248376684a75464c3a46ae%255B1%255D.jpg)
กฤตพง ภัทรธุวานัน กรรมการบริหาร บริษัท เอเดนอินเทอร์เนชันแนล จับหอยทากอย่างระมัดระวัง
“ธัญพืชพวกเกรน ถั่ว เปลือกไม้ก็กินได้หมดนะครับ แม้แต่เห็ดก็กิน การที่กินอะไรได้หลากหลาย ทำให้ตัวเขามีความแข็งแรง และสร้างเมือกที่มีคุณภาพดี มีคุณสมบัติในการกันแดด รักษาแผลได้ดีมาก”
อันที่จริง ประเทศจีนส่งออกเมือกหอยทากเช่นกัน แต่กฤตพงชี้ว่า คุณภาพยังต่ำกว่าไทย เพราะของจีนสกัดเมือกหอยทากวันละครั้ง แต่ของไทยจะทิ้งช่วงทำ 3 สัปดาห์ครั้ง ทำให้หอยทากได้พัก
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBDDV3Qpsk-2kUTNIK2rLBOzA3AoB7J4J84fz0h9DXpvO0JcxTTOPYqK9FDqD8NvtPadHVITEKCYRzMt93eCQXxf9dhvKP1Zp3UXHNZ0A4YcWm2-4IQBH32W7LxAv3N3W8uctG1r_qFgs/w640-h360/c.files_.bbci_.co_.uk_107986419_gettyimages-11-7b786b7a90b841ae469f1b5b32c5fd473656c1e2%255B1%255D.jpg)
Getty Imagesเคล็ดลับความสวยจากเมือกหอยทาก
สำหรับภาทินีสิริแล้ว การทำฟาร์มเมือกหอยทากสร้างรายได้เสริมค่อนข้างมาก แต่ด้วยความนิยมที่มากขึ้น การแข่งขันจึงเพิ่มสูงตามมา ปัจจุบัน ใน จ.นครนายก มีคนที่ทำฟาร์มหอยทากแบบเธอมากถึง 80 แห่งแล้ว
ข้อมูลจาก ข่าวสดออนไลน์ BBC